Grasso che cola

E da oggi… tutti di là, a fare il tifo per il buon Romanelli!

Scritto da Antonio Tombolini alle 15:04, in La vittima

Nessun Commento »

Vero: non ce l’ho fatta a scendere sotto gli 80 Kg, la bilancia questa mattina si è fermata a quota 80,6 Kg. E tuttavia come non essere soddisfatti? Ricordo che partii, 30 giorni fa, da quota 87,8 Kg, sono sceso dunque di 7 Kg abbondanti: grazie all’amico e grazie al sadico, credo di non averli delusi del tutto

In questo periodo molti mi hanno fatto osservare che diete così non servono a niente, perché perdi velocemente peso e poi sei destinato a riprenderlo subito.

Sono parzialmente d’accordo, ma non per il mio caso. Il mio obiettivo era, per l’appunto, perdere velocemente peso dopo un periodo in cui l’avevo riacquistato e, soprattutto, avevo perso di nuovo l’abitudine a fare moto. Questo mese mi è servito per riprendere quell’abitudine, e farlo con qualche kilo di meno addosso non può che giovare.

Naturalmente il difficile viene ora: voglio tornare a mangiare e bere normalmente, e vorrei riuscire a stabilizzarmi attorno ai 78 Kg, nel giro di ancora uno-due mesi. Ce la farò? Tutto dipende, secondo me, dalla costanza con cui riuscirò a fare attività fisica. Gambe e polmoni hanno risposto bene, corro normalmente e senza affanni tra i 60 e gli 80 minuti, e ho anche visto che le ripetute (che non avevo mai fatto, e ne ho fatte 10 invece delle 5 prescrittemi!) mi hanno giovato: il giorno dopo ho fatto lo stesso percorso che facevo in 1h e 26m in soli 1h e 11m, a parità di sforzo.

Vero è che una dieta così non servirebbe a niente se una volta conclusa (e non può durare più di un mese, secondo me!) ci si lasciasse di nuovo andare alle abitudini precedenti, sia alimentari che di sedentarietà totale.

Mi riprometto di rendere conto da qui, di tanto in tanto, di quello che accadrà. Per adesso, via, ci si trasferisce tutti di là, nel blog di Leonardo, a vendicarsi un po’!

Scritto da Antonio Tombolini alle 14:29, in La vittima

Nessun Commento »

Sopravvivo, tranquilli, sopravvivo

Scusate il lungo silenzio, provo ad aggiornarvi partendo dalla fine: comincio a temere che non riuscirò mai a scendere sotto gli 82 Kg. La bilancia fa la ballerina ormai da quattro-cinque giorni tra gli 82,2 e gli 81,6.

Certo, non posso dire che la mia dieta sia stata rigorosissima nell’ultima settimana. C’è di nuovo che le Sorelle Dalpiano hanno deciso di arruolarmi in forza alle cucine della loro enoteca per le cene del venerdì e del sabato sera. Posso anche resistere alle numerosissime tentazioni cui lì si viene violentemente sottoposti (basti pensare ai vini…). E tuttavia quando si prepara qualcosa per gli altri, tocca pure assaggiare… e così venerdì e sabato scorso, che ne so, un morso alla piccola parmigiana di melanzane, mezza fetta di prosciutto, un cucchiaio di tartare di trota condita con l’olio buono… insomma, mi avete capito.

Devo dire inoltre che comincia a sentirsi imperiosa, molto più che nei primi dieci-quindici giorni, la voglia di carboidrati e di olio d’oliva. Non di grassi, in generale, ma di un goccio d’olio buono su queste benedette insalate, o su una bella fetta di salmone…

In compenso gambe e fiato vanno che è una meraviglia. Mi sono settato per ora su un nuovo percorso, a ritmo di lunghissimo, che per me vuol dire soprattutto lentissimo, e corro per 80-85 minuti (cui vanno aggiunti 6 minuti in discesa in partenza e 10 minuti di camminata in salita ripida all’arrivo). Ho letto ora che il sadico mi prescrive le ripetute, ma non ho capito se devo aggiungerle alla corsa normale, o farle al posto di quella. Speriamo bene…

Gianna vorrebbe giustamente sapere con più precisione cos’è che mangio. Il fatto è che anche questo mi pesa sempre di più: dover programmare prima, e ricordare dopo per farne un report, quello che mangio. Comunque: a colazione non ho sgarrato praticamente mai: un frutto, un tazzone di caffè con un cucchiaio di latte, qualche volta mezza fetta di pane tuffato dentro, oppure uno yogurth magro.
Per due volte negli ultimi giorni invece… ebbene sì, ho mangiato… LA PASTA! Dovevo preparare qualcosa al volo per i miei, e la pasta in queste situazioni è una manna, e così, insomma, mi ci sono ritrovato quasi senza volerlo. Ehm, ok, ho detto quasi.

Stasera si va di salmone.

Scritto da Antonio Tombolini alle 16:31, in La vittima

Nessun Commento »

Lo giuro, non è colpa mia se lunedì sera mi sono dovuto fare un piatto di pasta con pomodori peperoni e melanzane (e un cucchiaino d’olio)… non è colpa mia se ieri non sono potuto andare a correre… Lo giuro, è colpa di mia moglie Patrizia, che fa di tutto per boicottare la mia ferrea determinazione!

Fatto sta che stamattina la bilancia ha avuto una nuova impennata, salendo a quota 83,9 Kg. Stasera si va a correre, cascasse il mondo.

Scritto da Antonio Tombolini alle 11:40, in La vittima

3 Commenti »

Non mi lamento. La cena di venerdì scorso al Symposium è stata superlativa. Non ne parlo qui perché non mi pare la sede adatta (i curiosi comincino con leggerne la cronachetta che ne ha fatto Alessio, ne vale la pena).

Non voglio però deludere il mio amico Leonardo, e riprenderò il retto cammino con maggior disciplina. Allora, ecco quel che è successo in questi ultimi tre giorni:

• sabato 21: la bilancia del mattino è saltata inevitabilmente a 84,0 Kg (mi aspettavo peggio…). Ho mangiato solo frutta a pranzo, e piluccato pochissimo a cena (tipo una scheggia di parmigiano, un sorbetto di melone frullato fatto con l’azoto liquido, un pezzetto-etto di mozzarella che vagava lì, nella cucina dell’Enoteca di Patrizia. Ero infatti lì a cucinare, servire e stappare per i 10 avventori del primo sabato sera di apertura). Non ho avuto il tempo per la corsetta.
• domenica 22: bilancia del mattino a quota 83,2 Kg. Ancora frutta e frutta (senza troppo sacrificio direi, ne avevo proprio voglia). Purtroppo anche ieri niente corsa, ho cercato di supplire parzialmente remando il pattino con moglie e figlia a bordo per una mezz’ora.
• lunedì 23: e siamo a oggi. La bilancia stamattina si è fermata a quota 83,4 Kg (a dimostrazione del fatto, credo, che hai voglia a fare diete, se non ti muovi non serve a niente!). Caffè e mezza fetta di pane, prugna e vasetto di yogurth magro a colazione, superinsalata condita con due cucchiai di aceto + 1 di sapa a pranzo. Stasera… non lo so, vado a curiosare tra le ricettine di Leo. Verso le 19.00 andrò a farmi la mia corsa.

Scritto da Antonio Tombolini alle 17:12, in La vittima

6 Commenti »

Allora, facciamo il punto della situazione.

L’altro ieri, come ho già detto, dopo la giornata punitiva a base di soli liquidi (caffè, nel caso specifico) la bilancia (vedi Simplicissimus Weight Chart) dava al mattino un responso di 83,2 Kg. Ho preso il treno e sono andato a Roma, rientrando la sera a mezzanotte, quindi niente attività fisica (se non una sudata tremenda a girare per Roma con un caldo infernale…).

A pranzo, al ristorante con altre due persone, ho mangiato due fette di salmone su un letto di insalata. Niente olio e niente pane, ma molta acqua. La sera, rientrato a mezzanotte, ho trovato in frigo un residuo (diciamo sui 150 grammi, a esagerare) di un mini-lombo di un mini-agnello ai ferri: riscaldato al micro-onde e mangiato, insieme, subito dopo, ad una pesca.

Il mattino dopo, e siamo a ieri, giovedì 19 luglio, il peso era di 83,4 Kg. Solita colazione (caffè con un cucchiaio di latte, una prugna e una pesca). A pranzo una coffa piena di insalata mista, con cipollina cetrioli e pomodori, condita con aceto di vino (me lo faccio da me in casa) e un cucchiaio di sapa, a ottenere una specie di balsamico-fai-da-te. A seguire una pesca.

Alle 19.15 sono andato a correre: ho messo online il percorso. Per i primi 15 minuti ho sofferto molto: le gambe erano di legno, e ad ogni passo meditavo di smettere. Il cardiofrequenzimetro però mi diceva che cuore e fiato erano a posto, anzi: non raggiungevo neanche i 135 bpm, contro i 145 abituali in quel tratto. In effetti dopo il primo quarto d’ora anche le gambe cominciano a carburare, e mi sento così bene che… decido di allungare: ho aggiunto un nuovo tratto, e ho corso in tutto (al netto della camminata veloce in discesa e in salita a inizio e fine esercizio) per 66 minuti. Ovviamente con andatura molto lenta: il tratto di corsa misura in tutto 8,6 Km.

Ieri sera cena col polletto marinato, come da manuale.

E veniamo ad oggi, venerdì 20 luglio. La bilancia mattutina ha dato un responso di 82,8 Kg. Non sono gli 80 prescritti, ma insomma, sono piuttosto soddisfatto. Questa sera, come tutti sanno, sarò al Symposium di Cartoceto, per questa cena con un bel gruppo di amici simpatici e coi vini straordinari selezionati da San Lorenzo. Essendo lì, non potrò correre, quindi… vado a correre ora, anche se il caldo col sole praticamente in verticale sulla testa mi impensierisce un po’.

Ma lo so, volete tutti sapere come mi comporterò questa sera davanti a tutto quel ben di Dio. Ok, ve lo dico: ecco il menu della mia dieta di stasera (a costo di un’altra giornata di soli liquidi domani, sorry, ma non resisto!)

POMPILI, ASPETTAMI!!!

Scritto da Antonio Tombolini alle 13:06, in La vittima

1 Commento »

Faccio il punto mentre sono sul treno sulla via del ritorno da Roma. Ieri, giornata – come prescritto – di soli liquidi. Dopo un iniziale tentennamento (ragionavo se vino e affini potessero rientrare nella definizione…) ho optato per il mio liquido non calorico preferito: insomma, ieri sono andato interamente a caffè!

Non ho trovato tempo per gli addominali e gli altri esercizi, ma ho fatto la mia corsa: non avevo il cronometro, perciò di nuovo corsa lenta: non più i soliti 40 minuti, ma 52, ho aggiunto un tratto al percorso. Devo dire che stavo bene, e ho notato che il battito cardiaco era più basso di almeno 10 battiti al minuto rispetto a quando ho iniziato, a parità di prestazione.

Oggi sono stato a Roma: caffè stamattina alle 6, prima di partire. Acqua a volontà. A pranzo ero al ristorante con amici, e ho mangiato del salmone con insalatina, niente olio, solo limone. E naturalmente… caffè

Il responso della bilancia questa mattina è stato assai positivo: 83,2 Kg!

Scritto da Antonio Tombolini alle 19:56, in La vittima

5 Commenti »

Una tragedia.

Sabato, all’inaugurazione dell’Enoteca, ho sgarrato, non sono riuscito nell’intento. Così è finita che:

• Ho bevuto, tra un sorsino e l’altro, l’equivalente di un bicchiere di vino
• Ho mangiato sui 100 grammi di Parmigiano
• Ho mangiato 2 fette di salame e (oddio, non so come dirlo…) 1 fetta (sottile!) di pancetta
• Ho mangiato 1 panino (piccolino, 40 grammi) di quelli che sfornavano le micidiali Sorelle Dalpiano dal forno caldo

Vero è che a mezzogiorno ero riuscito comunque ad andare a correre, ma purtroppo non è finita qui: il giorno dopo, la domenica, due amici si sono trattenuti da noi, e siamo stati insieme in spiaggia. Patrizia (mefistofelica!) si è ricordata che in enoteca erano rimaste 4 meravigliose mozzarelle di bufala del miglior Corvino di tutti i tempi, e la cassettina di polistirolo col venefico contenuto è arrivata in spiaggia. Vero che eravamo in 5 a doverci sfamare, ma le mozzarelle erano… mozzarellone, da mezzo kg ognuna. Insomma, ieri in spiaggia ho mangiato 300 grammi di mozzarella.

Per di più non sono andato neanche a correre…

Impietosa la bilancia ha registrato i risultati dello sfacelo:

• sabato mattina ero sceso a 84.2
• domenica mattina ero a 84.4
• stamattina, un drammatico 85.5

Merito tutta la vostra riprovazione. Accetto il consiglio di mettermi a pane e acqua… ops, no, niente pane, succhi e acqua per una giornata intera, e lo farò domani, giornata in cui sarò in trasferta a Roma per lavoro (parto la mattina e rientro la sera, niente cena fuori). Ah, ora vado a correre, domani non potrò farlo, purtroppo.

Mi rimetto al vostro senso di umanità, ce la metterò tutta per rimediare.

Scritto da Antonio Tombolini alle 17:18, in La vittima

Nessun Commento »

Oggi un po’ di fretta, perché siamo tutti qui.

Allora, ieri il peso è rimasto a 84,6 Kg, stamattina era a 84,2. Aggiornerò il grafico domani. Ieri ho mangiato: a colazione, 1 pesca, 1 tazza di caffè amaro con un cucchiaio di latte, mezza fetta di pane integrale tuffata dentro il tazzone; pranzo: un’insalata verde condita con balsamico ed erbette aromatiche; cena (eravamo al ristorante): due bistecchine (molto “ine”!) di agnello + braciola, il tutto alla griglia, zucchine e melanzane parimenti alla griglia, una pesca.

Ho fatto i miei 40 minuti di corsa + 9 minuti di camminata in salita, solito percorso: ero più affatticato del giorno prima, e così non ho fatto gli addominali e gli altri esercizi prescritti. Non potrò farli neanche oggi, comincerò a farli da domani.

Resistere resistere resistere…

Scritto da Antonio Tombolini alle 10:49, in La vittima

1 Commento »

Allora, l’ultimo post del mio cosiddetto amico Leonardo mi ha preoccupato un bel po’. Ora vi spiego: come qualcuno di voi forse sa, sono responsabile della divisione web San Lorenzo. Proprio il mese scorso abbiamo avviato IVLPN: in parole povere, ogni mese si va a mangiare da un superchef, facendo il giro dei migliori ristoranti d’Italia, cercando di conoscerli, parlarci, ecc…

Ovviamente, in quanto organizzatore, non posso mancare, e la prossima tappa è stabilita per il 20 luglio prossimo, al Symposium di Cartoceto (chef e patron Lucio Pompili). [A proposito, chi volesse iscriversi e tentare la sorte per essere uno dei 10 ospiti di San Lorenzo, ha ancora 24 ore di tempo per farlo]. Questo è il sontuoso menu che Lucio ci propinerà.

Ora, io non posso assolutamente andare lì e non mangiare quella roba, si tratta di dovere, Leo, cerca di capire! Quindi, per favore: considera la possibilità che io possa sgarrare solo per quell’occasione! Prometto che rinuncerò in cambio a qualsiasi altra concessione (giorni di rilassamento, spuntini, perfino latte scremato, tutto!). Dai, ti supplico, dimmi che sepoffà!

[Nel frattempo ho aggiornato il Simplicissimus Weight Chart a questa mattina: siamo a 84,6 Kg. E ora vado a correre, che oggi all'ora di pranzo non ce l'ho fatta]

Scritto da Antonio Tombolini alle 18:35, in La vittima

7 Commenti »